به گزارش خبرنگار ایلنا از البرز، مجتبی عبداللهی امروز در نشست بررسی مسائل و چالش‌های صنعت نان که با حضور مدیران دستگاه‌های اجرایی و نمایندگان صنف نانوایان در محل اتحادیه نانوایان مرکز استان برگزار شد، خواستار بررسی دقیق مشکلات این حوزه و اتخاذ تصمیمات عملی برای بهبود وضعیت تولید و عرضه نان شد.
استاندار البرز با اشاره به نقش نان در تأمین نیازهای روزانه خانوارها اظهار کرد: ساماندهی بازار نان باید به‌گونه‌ای دنبال شود که ضمن حفظ قدرت خرید مردم و تأمین نان باکیفیت، شرایط فعالیت نانوایان نیز بهبود یابد و تناسب بیشتری میان هزینه‌های تولید، میزان درآمد و مسئولیت‌های این صنف برقرار شود.
وی با بیان اینکه نانوایی از مشاغل دشوار و همراه با مسئولیت اجتماعی است، افزود: فعالان این بخش با تلاش مستمر در تأمین یکی از نیازهای اساسی جامعه نقش‌آفرینی می‌کنند و رسیدگی به مشکلات و مطالبات آنان باید با جدیت و بر مبنای راهکارهای اجرایی دنبال شود.
بازنگری در فرآیند توزیع آرد و بررسی مشکلات نانوایان
عبداللهی، اصلاح فرآیند تأمین و توزیع آرد را از موضوعات مهم در مدیریت بازار نان دانست و تصریح کرد: برای دستیابی به شرایط مطلوب، لازم است هماهنگی میان دستگاه‌های اجرایی، اتحادیه نانوایان و سایر مجموعه‌های مسئول تقویت شود و مسائل مرتبط با سهمیه آرد، هزینه‌های جاری نانوایی‌ها و نحوه فعالیت واحدهای یارانه‌پز و آزادپز با بررسی‌های کارشناسی مورد رسیدگی قرار گیرد.
وی همچنین بر ضرورت شناسایی موانع موجود در سامانه‌های مرتبط با حوزه نان تأکید کرد و خواستار همکاری دستگاه‌های مسئول برای رفع مشکلات اجرایی و تسهیل فعالیت واحدهای نانوایی شد.
استاندار البرز با اشاره به حمایت‌های دولت از تولید گندم و تأمین آرد مورد نیاز کشور خاطرنشان کرد: منابع و یارانه‌های اختصاص‌یافته به زنجیره تولید و عرضه نان باید به‌گونه‌ای مدیریت شوند که ضمن پشتیبانی از تولید و فعالیت نانوایان، آثار آن در بهبود وضعیت عرضه و تأمین نیازهای مردم نیز نمایان باشد.
بررسی هزینه‌ها و قیمت نان با اتکا به اطلاعات کارشناسی
عبداللهی با تأکید بر ضرورت بررسی دقیق شرایط اقتصادی واحدهای نانوایی اظهار کرد: ارزیابی هزینه‌های فعالیت این واحدها، بررسی کارشناسی قیمت نان آزادپز و تعیین دقیق مسئولیت دستگاه‌های مرتبط باید بر پایه اطلاعات مستند و شناخت واقعی از شرایط موجود انجام شود.
وی افزود: تصمیم‌گیری در این حوزه نیازمند نگاهی جامع است تا از یک‌سو حقوق مصرف‌کنندگان مورد توجه قرار گیرد و از سوی دیگر، امکان تداوم فعالیت نانوایی‌ها در شرایط مناسب فراهم شود.
«کیفیت نان» یکی از محورهای اصلی ساماندهی بازار
استاندار البرز، ارتقای کیفیت نان را از اولویت‌های مهم این حوزه برشمرد و گفت: رسیدگی به مسائل اقتصادی و صنفی نانوایان باید در کنار نظارت بر کیفیت محصول نهایی دنبال شود.
وی با اشاره به اهمیت رعایت ضوابط مربوط به پخت، وزن و اندازه نان تأکید کرد: نتیجه اقدامات و حمایت‌های انجام‌شده باید در کیفیت نان عرضه‌شده به مردم قابل مشاهده باشد و شهروندان بتوانند از محصولی با کیفیت مناسب بهره‌مند شوند.
عبداللهی همچنین بر لزوم افزایش همکاری نانوایان در اجرای طرح نانینو تأکید کرد و خواستار تعامل بیشتر اتحادیه و دستگاه‌های مسئول برای رفع موانع اجرایی و بهبود عملکرد این طرح شد.
پیگیری مصوبات و ارزیابی عملکرد دستگاه‌های مسئول
وی با تأکید بر ضرورت تداوم بررسی مشکلات بازار نان، خواستار تهیه گزارش‌های تخصصی از سوی دستگاه‌های مرتبط و ارزیابی اقدامات انجام‌شده برای طرح موضوعات در نشست‌های بعدی شد.
استاندار البرز خاطرنشان کرد: مسائل این حوزه باید با هماهنگی بیشتر میان بخش‌های مسئول، بررسی کارشناسی و تمرکز بر راهکارهای عملیاتی دنبال شود تا زمینه بهبود شرایط فعالیت نانوایی‌ها و ارتقای خدمات‌رسانی به شهروندان فراهم شود.
عبداللهی در پایان با قدردانی از تلاش فعالان صنف نانوایی، به‌ویژه بانوان شاغل در این عرصه، ابراز امیدواری کرد با رفع موانع موجود، توزیع عادلانه آرد، حمایت از نانوایان و نظارت بر کیفیت تولید، گام‌های مؤثری در جهت بهبود وضعیت بازار نان و افزایش رضایت مردم برداشته شود.