به گزارش ایلنا، فرزاد قلندری، فرماندار اردبیل، در تشریح اقدامات اخیر کارگروه آرد و نان شهرستان، از اجرای طرحی پیشگامانه در سطح استان خبر داد. وی اعلام کرد که با محوریت فرمانداری اردبیل، طرح پخت «نان کامل» با استفاده از آردی که تنها ۵ درصد از سبوس آن گرفته شده است، در نانواییهای اداریپز شهرستان به مرحله اجرا درآمده است. قلندری با تأکید بر اینکه این طرح با هدف ارتقای سلامت عمومی صورت گرفته، افزود برای تأمین نیاز این طرح، خط تولید آرد کامل در یکی از کارخانههای آردسازی شهرستان راهاندازی شده است.
فرماندار اردبیل در ادامه با تأکید بر ضرورت فرهنگسازی در حوزه تغذیه، از دانشگاه علوم پزشکی و رسانه ملی خواست تا با اجرای برنامههای آموزشی و اطلاعرسانی گسترده، مردم را با مزایای مصرف نان کامل آشنا سازند.
یکی دیگر از محورهای کلیدی که قلندری به آن اشاره کرد، تمرکز بر ارتقای مهارت نانوایان است. وی از برگزاری دورههای تخصصی آموزش نانوایان در شهر، بخشها و روستاهای شهرستان با محوریت آشنایی با عملکرد سامانه «نانینو» خبر داد. همچنین وی اعلام کرد که اعتباراتی برای تکمیل کارگاه آموزشی نانوایان در ادارهکل آموزش فنی و حرفهای اختصاص یافته است تا این واحد آموزشی بهطور کامل برای ارتقای دانش و آگاهی نانوایان راهاندازی شود.
در راستای ساماندهی دقیقتر، قلندری از سیستم امتیازدهی از طریق سامانه «نانینو» با مدیریت بانک سپه سخن گفت. وی تصریح کرد که عملکرد تمامی واحدهای نانوایی از طریق این سامانه ارزیابی میشود و نانواییهایی که دارای عملکرد مطلوب و امتیاز کامل باشند، مشمول حمایتهای ویژه و افزایش سهمیه آرد خواهند شد. این اقدام با هدف مدیریت دقیقتر توزیع آرد در مناطق پرتراکم، هسته مرکزی شهر و شهرکهای جدیدالتأسیس انجام میشود.
فرماندار اردبیل بر نظارت روزانه گروههای بازرسی با محوریت فرمانداری تأکید کرد و گفت در صورت مشاهده تخلف، علاوه بر برخورد بازدارنده، از طریق اتحادیه نانوایان، آموزشهای لازم و راهکارهای اصلاحی به نانوایان ارائه خواهد شد. وی همچنین از روند شناسایی و ساماندهی نانواییهای آزادپز خبر داد و اعلام کرد فرآیند قانونیسازی و ثبت این واحدها در سامانه «نانینو» در مراحل نهایی قرار دارد.
قلندری در پایان، خروج آرد یارانهای از شبکه را یکی از «خطوط قرمز» فرمانداری دانست و هشدار داد که با هرگونه سوءاستفاده از سهمیههای یارانهای و فعالیت واحدهای فاقد مجوز، برخورد جدی و قانونی خواهد شد.