به گزارش ایلنا از خوزستان، در این پاسخ آمده است:
تأمین غذای سالم، باکیفیت و متناسب با نیازهای تغذیه‌ای کارکنان شاغل در محیط‌های سخت و دشوار عملیاتی حفاری، از مسئولیت‌های اساسی این اداره است؛ مسئولیتی که در شرایط دشوار کشور و با وجود پیچیدگی‌های تأمین، حمل و توزیع اقلام غذایی در مناطق عملیاتی و دورافتاده، با تلاش مستمر و مسئولانه همکاران این مجموعه دنبال می‌شود.
کلیه مراحل تهیه، تأمین، حمل، تحویل و کنترل مواد غذایی، در چارچوب ضوابط و الزامات بهداشتی و استانداردهای تغذیه‌ای مربوط انجام می‌شود و کارکنان متعهد خدمات غذایی در کنار مسئولیت‌های روزمره خود، بر رعایت الزامات کیفی و بهداشتی نظارت دارند. همچنین در دکل‌های حفاری، فرایند تحویل و کنترل اقلام غذایی با مشارکت و نظارت عوامل مسئول مستقر در محل، از جمله نمایندگان مرتبط با بهداشت، پزشک و واحد ایمنی، حسب ضوابط و رویه‌های اجرایی مربوط، پیگیری می‌شود.
بدیهی است وجود این سازوکارهای نظارتی به معنای نادیده گرفتن ضرورت بررسی هرگونه گزارش یا اعتراض احتمالی نیست؛ بلکه هرگونه اعلام مغایرت درباره تاریخ مصرف، کیفیت ظاهری، بوی نامتعارف یا شرایط نگهداری مواد غذایی باید به‌صورت دقیق، مستند و در اسرع وقت بررسی شود. در صورت مشاهده هرگونه قلم مشکوک، اقدام مقتضی برای جلوگیری از مصرف، بررسی موضوع، تعیین تکلیف اقلام و پیگیری مسئولیت‌های احتمالی مطابق مقررات ضروری است.
در همین راستا، ادعاهای مطرح‌شده درباره دکل‌های نام‌برده‌شده در خبر، مستلزم بررسی مستند سوابق تحویل و برگشت اقلام، شرایط حمل و نگهداری، گزارش‌های ثبت‌شده و در صورت لزوم، نتایج آزمایش‌های مراجع ذی‌صلاح است. ازاین‌رو، پیش از تکمیل بررسی‌ها، نمی‌توان صرفاً بر مبنای مطالب منتشرشده، درباره وقوع تخلف یا تأیید سلامت و عدم سلامت اقلام مورد اشاره، اظهارنظر قطعی کرد.
اداره خدمات غذایی و اردوگاه‌های حفاری تأکید می‌کند که سلامت کارکنان، رعایت الزامات بهداشتی و حفظ کیفیت خدمات غذایی، خط قرمز این مجموعه است و در صورت احراز هرگونه قصور یا تخلف، موضوع از مسیرهای قانونی، نظارتی و قراردادی پیگیری خواهد شد.
در عین حال، شایسته است تلاش مستمر کارکنان متعهد این اداره و عوامل اجرایی فعال در دکل‌های حفاری که در شرایط دشوار جغرافیایی، عملیاتی و تأمین کالا، مسئولیت تهیه و توزیع روزانه غذا را بر عهده دارند، در کنار ضرورت نظارت و مطالبه‌گری، منصفانه و بر پایه اطلاعات مستند ارزیابی شود.
این اداره ضمن استقبال از گزارش‌های مسئولانه و مستند، آمادگی دارد با همکاری واحدهای نظارتی و بهداشتی ذی‌ربط، نسبت به بررسی دقیق موارد اعلام‌شده اقدام کند؛ چراکه هدف نهایی همه عوامل مسئول، تأمین غذای سالم، حفظ سلامت نیروی انسانی و استمرار ایمن عملیات حفاری کشور است.
امید جاسمی‌زاده
رئیس خدمات غذایی و اردوگاه‌های حفاری شرکت ملی حفاری ایران