ضیافت ترامپ برای رئیس جمهور چین با منوی ویژه و حضور چهره‌های برجسته

ضیافت شام ترامپ برای همتای چینی، با جزئیات جنجالی و قابل توجه همراه بود.

به گزارش عصرایران، دونالد ترامپ، رئیس‌جمهور آمریکا و همسرش ملانیا، در ضیافت شام رسمی کاخ سفید میزبان "شی جین‌پینگ" رئیس‌جمهوری چین، و همسرش "پنگ لی‌یوان" بودند؛ شامی که علاوه بر جنبه تشریفاتی، به صحنه‌ای برای نمایش روابط اقتصادی و فناوری آمریکا و چین و حضور شماری از قدرتمندترین مدیران شرکت‌های فناوری جهان تبدیل شد.

این مراسم شام پنجشنبه در تالار شرقی کاخ سفید برگزار شد و ملانیا ترامپ، بانوی اول آمریکا، مسئولیت اصلی طراحی و آماده‌سازی آن را بر عهده داشت. هیات‌های رسمی، مقام‌های دولت آمریکا و شماری از مدیران بزرگ اقتصادی و فناوری نیز در این مراسم حضور داشتند.

نکته قابل توجه این بود که مراسم در تالار شرقی برگزار شد؛ زیرا سالن بزرگ جدیدی که ترامپ در محوطه کاخ سفید در حال ساخت آن است هنوز تکمیل نشده است. ترامپ حتی در جریان سخنرانی خود در شام، از مهمانان دعوت کرد پس از پایان برنامه از محل ساخت این سالن بازدید کنند. او این پروژه را "تالار بزرگ آمریکا" نامیده است.

از نیکسون و چوئن‌لای تا ترامپ و شی؛ نوشیدنی تاریخی

شام با یک نوشیدنی نمادین آغاز شد: شراب گازدار "Schramsberg Blanc de Noirs" از دره ناپا در کالیفرنیا.

انتخاب این شراب تصادفی نبود. کارخانه شرامزبرگ در تاریخ روابط آمریکا و چین نیز جایگاه ویژه‌ای دارد. در جریان سفر تاریخی ریچارد نیکسون به چین در سال 1972، از شراب این کارخانه در مراسمی مرتبط با دیدار نیکسون و چوئن‌لای، نخست‌وزیر وقت چین، استفاده شد.

کاخ سفید اعلام کرد انتخاب این شراب برای شام شی و ترامپ یادآور همان "Toast to Peace" یا "جام صلح" تاریخی سال 1972 بوده است. البته شرابی که در شام سال 2026 سرو شد از نوع Blanc de Noirs بود و با شراب دقیقاً سرو‌شده در مراسم سال 1972 تفاوت داشت؛ شراب سال 1972، Blanc de Blancs تولیدشده از انگور Chardonnay بود.

شرامزبرگ می‌گوید محصولات این کارخانه از آن زمان تاکنون در بیش از 90 مراسم رسمی کاخ سفید و شام‌های دولتی سرو شده‌اند.

به این ترتیب، حتی انتخاب نوشیدنی آغازین شام نیز حامل یک پیام تاریخی بود: یادآوری نخستین گشایش بزرگ در روابط واشنگتن و پکن و تلاش برای قرار دادن دیدار ترامپ و شی در ادامه همان مسیر تاریخی.

پیش‌غذا؛ سوپ کدو و قارچ وحشی

اولین بخش غذا، "کدو حلوایی زرد" "Yellow Squash Velouté" بود؛ نوعی سوپ بسیار نرم و غلیظ تهیه‌شده از کدو زرد.

در کنار آن، "فریکاسی قارچ‌های وحشی" "Wild Mushroom Fricassée" یا خوراک قارچ وحشی با سبزی‌های تازه، پانستای ترد و روغن پیازچه قرار داشت.

کاخ سفید توضیح داده است که سوپ به شکل بسیار نرم و مخملی تهیه شده بود تا طعم طبیعی کدو زرد حفظ شود. قارچ‌های وحشی با سبزی‌های تازه تفت داده شده و پانستای ترد نیز برای ایجاد طعمی شور و دودی به آن افزوده شده بود.

در نهایت، روغن پیازچه روی غذا ریخته می‌شد تا عطر و طعم تازه‌تری ایجاد کند.

این بخش از منو بیش از آنکه غذای چینی باشد، بر مواد اولیه آمریکایی و شیوه آشپزی فرانسوی تکیه داشت؛ رویکردی که در سراسر منوی شام دیده می‌شد.

غذای اصلی؛ سی‌باس با کنجد و سبزیجات آسیایی

غذای اصلی، "Sesame-Crusted Sea Bass" یا ماهی سی‌باس با پوشش کنجد بود.

ماهی با دانه‌های کنجد برشته پوشانده شده بود تا لایه‌ای معطر و ترد روی آن ایجاد شود و در عین حال گوشت ماهی نرم باقی بماند.

در کنار سی‌باس، "Baby Bok Choy" یا بوک‌چوی جوان، بادمجان باغی برشته و نوعی سس سبز موسوم به "Sauce Verte" سرو شد.

بوک‌چوی یکی از سبزیجات شناخته‌شده در آشپزی شرق آسیاست و استفاده از آن در کنار کنجد، مهم‌ترین نشانه تأثیر آشپزی چینی و آسیایی در منوی شام بود. کاخ سفید نیز صراحتاً اعلام کرده بود که منو قرار است مواد اولیه آمریکایی را با "تأثیر ظریف چینی" ترکیب کند.

دسر؛ ترکیب وانیل، گیلاس ترش، گردو و عسل کاخ سفید

دسر شام نیز ترکیبی چندلایه بود. "Vanilla Crémeux" یا کرم وانیلی در کنار "Sour Cherry Confit" یا کنفیت گیلاس ترش و "Walnut Frangipane" یا کرم بادام و گردو سرو شد.

اما بخش متفاوت دسر، بستنی تهیه‌شده با "عسل تولیدشده در کاخ سفید" بود.

کاخ سفید اعلام کرد عسل مورد استفاده در بستنی از عسل برداشت‌شده در کاخ سفید تهیه شده است. به این ترتیب، بخشی از مواد اولیه دسر مستقیماً از محوطه اقامتگاه رئیس آمریکا تأمین شده بود.

چرا رنگ قرمز همه‌جا دیده می‌شد؟

یکی از برجسته‌ترین عناصر بصری مراسم، استفاده گسترده از رنگ قرمز بود. ملانیا ترامپ و تیم برگزارکننده شام از رومیزی‌های قرمز، گل‌های قرمز و تزئینات متناسب با این رنگ استفاده کردند.

کاخ سفید اعلام کرد این انتخاب به اهمیت تاریخی و فرهنگی رنگ قرمز در چین مربوط بوده است. گل‌های کوکب و آلاله نیز در تزئین میزها به کار رفتند.

روی میزها همچنین ظروف و تجهیزات مجموعه موسوم به «خدمات دولتی ریگان» "Reagan State Service" قرار داشت؛ مجموعه ظروف رسمی مربوط به دوره ریاست‌ رونالد ریگان. بنابراین طراحی میز ترکیبی از نمادهای چینی و سنت تشریفاتی آمریکایی بود.

حتی منوی چاپ‌شده برای مهمانان نیز به زبان چینی تهیه شده بود؛ موضوعی که در تصاویر منتشرشده از مراسم دیده می‌شود.

لباس ترامپ، ملانیا، شی و پنگ لی‌یوان

ترامپ برای شام رسمی کت‌وشلوار مشکی رسمی و پاپیون پوشیده بود. ملانیا ترامپ نیز لباسی با سبک تاکسیدو انتخاب کرده بود: بلوز سفید از جنس پاپلین متعلق به سن لوران Saint Laurent و شلوار مشکی با طرح گل از دولچه و گابانا Dolce & Gabbana.

شی جین‌پینگ با کت‌وشلوار مشکی در مراسم حاضر شد و پنگ لی‌یوان، همسر او، لباس قرمز پوشیده بود؛ رنگی که با طراحی کلی مراسم و نمادهای فرهنگی چین هماهنگ بود.

مهمانان؛ شام دیپلماتیک یا نشست غول‌های فناوری؟

شاید جنجالی‌ترین بخش فهرست مهمانان، حضور تعداد زیادی از مدیران بزرگ صنعت فناوری آمریکا بود.

در میان مهمانان نام‌هایی مانند ایلان ماسک، مدیرعامل تسلا و اسپیس‌ایکس، سم آلتمن، مدیرعامل اپن آی ای، جف بزوس، بنیان‌گذار آمازون، ساندار پیچای، مدیرعامل گوگل و آلفابت، جنسن هوانگ، مدیرعامل انویدیا، تیم کوک، رئیس هیات‌مدیره اپل، مارک زاکربرگ، مدیرعامل متا، مایکل دل، رئیس و مدیرعامل دل تکنولوژی، برنار آرنو، مدیرعامل گروه LVMH دیده می‌شدند.

ایلان ماسک ثروتمندترین فرد جهان و کارآفرین آمریکایی در میهمانی شام ترامپ برای رئیس جمهوری چین در کاخ سفید

حضور چنین مجموعه‌ای از مدیران فناوری در شام یک رهبر چین اهمیت ویژه‌ای داشت؛ زیرا یکی از مهم‌ترین محورهای اختلاف آمریکا و چین، فناوری پیشرفته، هوش مصنوعی، تراشه‌ها و محدودیت‌های صادرات فناوری است.

رویترز گزارش داد که با وجود حضور این مدیران، واشنگتن همچنان درصدد حفظ برخی محدودیت‌های صادرات فناوری آمریکا به چین است. بنابراین حضور مدیران شرکت‌های فناوری در کنار شی، علاوه بر جنبه تشریفاتی، حامل یک پیام اقتصادی و تجاری نیز بود.

سم آلتمن مدیرعامل اپن آی ای، در هنگام ورود به کاخ سفید حتی برای برخی حاضران امضا کرد.

جنسن هوانگ، مدیرعامل انویدیا، برخلاف ظاهر همیشگی خود با کت چرمی مشکی، این بار برای شام رسمی کت‌وشلوار رسمی پوشیده بود.

ایلان ماسک نیز در میان مهمانان حضور داشت؛ موضوعی که توجه رسانه‌ها را به خود جلب کرد، زیرا ماسک از مهم‌ترین چهره‌های صنعت فناوری و در عین حال یکی از مدیرانی است که فعالیت شرکت‌هایش به‌شدت به زنجیره تأمین و بازار چین وابسته است.

ترامپ در میانه شام از متن رسمی خارج شد

یکی از حاشیه‌های جالب مراسم زمانی رخ داد که ترامپ در جریان سخنرانی خود گفت می‌خواهد "برای یک لحظه از متن خارج شود".

او سپس به پرده‌ای در انتهای سالن اشاره کرد که پشت آن محل ساخت سالن بزرگ جدید کاخ سفید قرار داشت.

ترامپ از مهمانان خواست بعد از پایان شام و برنامه سرگرمی، برای نخستین بار از محل ساخت این پروژه بازدید کنند.

او درباره این پروژه گفت که ساخت آن حدود یک سال دیگر ادامه خواهد داشت و ابراز امیدواری کرد مهمانان از آنچه خواهند دید خوششان بیاید.

این بخش از سخنان ترامپ باعث خنده مهمانان شد و یکی از متفاوت‌ترین لحظات شام رسمی بود؛ زیرا رئیس‌جمهوری آمریکا در میان یک مراسم دیپلماتیک درباره پروژه ساختمانی داخلی کاخ سفید صحبت کرد.

هدیه ترامپ به شی؛ مجسمه عقاب

ترامپ در جریان مراسم یک مجسمه عقاب به شی جین‌پینگ هدیه داد.

او گفت این مجسمه با همکاری شخصی خودش و ملانیا طراحی شده است.

در گزارش‌های منتشرشده از مراسم، اشاره شده که شی در جریان شام یک هدیه عمومی متقابل به ترامپ ارائه نکرد.

انتخاب عقاب نیز از نظر نمادشناسی قابل توجه بود؛ زیرا عقاب یکی از نمادهای شناخته‌شده آمریکا محسوب می‌شود.

موسیقی؛ از تنور اپرایی تا موسیقی نظامی

برنامه سرگرمی شام با اجرای کریستوفر ماکیو، خواننده تنور کلاسیک، همراه بود.

ماکیو پیش‌تر در مراسم تحلیف ترامپ در سال 2025 نیز اجرا کرده بود.

در کنار او، گروه‌های موسیقی ارتش آمریکا و تفنگداران دریایی نیز اجرا داشتند؛ از جمله گروه موسیقی تفنگداران دریایی آمریکا، گروه طبل و شیپور تفنگداران دریایی، گروه کُر ارتش آمریکا و گروه سازهای زهی ارتش آمریکا.

بنابراین شام تنها یک ضیافت نبود و مجموعه‌ای از عناصر دیپلماتیک، نظامی، هنری و فرهنگی را در خود جای داده بود.

اعتراض بیرون کاخ سفید

در حالی که داخل کاخ سفید میزهای قرمز برای پذیرایی از شی و هیات چینی آماده شده بود، فضای بیرون کاخ سفید آرام نبود.

گروهی از معترضان ضدچین در نزدیکی کاخ سفید تجمع کرده بودند و شعارهایی علیه شی جین‌پینگ سر می‌دادند.

بر اساس گزارش‌های منتشرشده، شعارهایی مانند «شی جین‌پینگ، اینجا جایی برای تو نیست»، «هنگ‌کنگ را آزاد کنید» و «تایوان را آزاد نگه دارید» از سوی معترضان شنیده می‌شد.

صدای اعتراض‌ها در زمان حضور ترامپ، شی و همسرانشان در ورودی شمالی کاخ سفید نیز قابل شنیدن بود.

به این ترتیب، مراسم در داخل کاخ سفید تصویری از دوستی و همکاری ارائه می‌کرد و در بیرون ساختمان، معترضان درباره هنگ‌کنگ، تایوان و سیاست‌های چین اعتراض داشتند.

دیدار دو رهبر؛ شام در سایه اختلافات بزرگ

شام در شرایطی برگزار شد که واشنگتن و پکن همچنان درگیر مجموعه‌ای از اختلافات جدی هستند؛ از تجارت و تعرفه‌ها گرفته تا مواد معدنی حیاتی، هوش مصنوعی، فناوری پیشرفته و تایوان.

رویترز گزارش داد که نشست ترامپ و شی بیشتر از آنکه با توافق‌های بزرگ جدید همراه باشد، جنبه نمادین داشت و اختلافات اصلی همچنان پابرجا بود.

با این حال، خود ترامپ در سخنرانی شام تلاش کرد فضای مراسم را مثبت نشان دهد و گفت او و شی با وجود نمایندگی دو نظام متفاوت، درباره تداوم روابط میان مردم دو کشور دیدگاه مشترکی دارند.

شی نیز در سخنان خود بر اهداف بلندمدت چین و آمریکا تأکید کرد و گفت اهداف دو کشور می‌توانند در برخی زمینه‌ها یکدیگر را تقویت کنند.

یک مقایسه جالب با شام ترامپ در پکن

این شام زمانی جالب‌تر می‌شود که با ضیافتی که شی جین‌پینگ چند ماه پیش برای ترامپ در پکن برگزار کرد مقایسه شود.

در شام پکن، غذاهایی مانند خرچنگ، اردک پکن، ماهی سالمون، تیرامیسو، میوه تازه و نان‌های تابه‌ای سرو شده بود.

در مقابل، منوی واشنگتن بیشتر بر مواد اولیه آمریکایی و سبک آشپزی غربی تکیه داشت و تنها در بخش‌هایی مانند کنجد و بوک‌چوی، نشانه‌هایی از تأثیر آشپزی چینی و آسیایی در آن دیده می‌شد.

این تفاوت، به نوعی نشان‌دهنده تفاوت رویکرد دو طرف در طراحی مراسم بود: پکن در پذیرایی خود غذاهای شاخص چینی را در کنار عناصر غربی قرار داده بود و واشنگتن تلاش کرد یک منوی آمریکایی با نشانه‌هایی ظریف از فرهنگ غذایی چین ارائه کند.