مواد لازم:
-
۷۵۰ گرم بال مرغ
-
۵ حبه سیر
-
۵ برش زنجبیل تازه
-
چند عدد پیازچه یا سبزی معطر
مواد لازم برای مزه‌دار کردن بال مرغ:
-
۲ قاشق چای‌خوری سس سویای کم‌نمک
-
۱ قاشق غذاخوری شراب برنج
-
یک‌هشتم قاشق چای‌خوری نمک
-
یک‌چهارم قاشق چای‌خوری فلفل سیاه
-
نصف قاشق چای‌خوری پودر سیر
-
یک‌چهارم قاشق چای‌خوری پودر پیاز
-
۲ قاشق چای‌خوری نشاسته ذرت
مواد لازم برای تهیه سس نهایی:
-
۱ قاشق غذاخوری شراب برنج
-
۱ قاشق غذاخوری سس سویای کم‌نمک
-
نصف قاشق چای‌خوری شکر
-
۱۰۰ میلی‌لیتر آب