مواد لازم:
ترش خیار ۱ عدد ( من نصفش رو استفاده کردم)
پیاز کوچک ۱ عدد
گردو ۱۰۰ گرم
رب انار ۱ ق غ
سبزی (چوچاق، خالواش، بینه، گشنیز) ۲ ق غ
نمک، فلفل، زردچوبه و گلپر به میزان لازم
طرز تهیه فسنجون با خیار؛ غذای محلی گیلان با طعمی متفاوت
فسنجون با خیار، یکی از غذاهای سنتی و خوشمزه گیلان است که با ترکیب طعم ترش خیار، گردو و سبزیجات معطر تهیه میشود. این غذا با رب انار طعم بینظیری پیدا میکند.
منبع:
عصر ایران