ثبتی‌سازی دانش کشت و برداشت زعفران در خراسان رضوی
به گزارش ایلنا به نقل از وزارت میراث‌فرهنگی، گردشگری و صنایع‌دستی، سید جواد موسوی روز سه‌شنبه پنجم آبان ماه ۱۴۰۵ در حاشیه مراسم روز ملی زعفران در مشهد اظهار کرد: زعفران از دیر هنگام و با بیش از دو هزار سال پیشینه، در حوزه فرهنگی ایران و به‌ویژه در مناطق شرقی از جمله در خراسان کشت می‌شده و اکنون نیز این گیاه با ارزش بخش مهمی از منابع اقتصادی کشاورزان را پوشش می‌دهد.
مدیر کل میراث‌فرهنگی، گردشگری و صنایع‌دستی خراسان رضوی ادامه داد: آفتاب کافی، آب مناسب و اراضی مستعد خراسان و روش‌های آزموده شده کاشت، داشت و برداشت این گیاه ارزشمند در طی این قرون متمادی، موجب شکل گرفتن فنون، روش‌ها و سنت‌های کشاورزی و دانش بومی ویژه ای در این منطقه شده است.
موسوی گفت: شناخت دقیق از اقلیم پیرامون و انتخاب پیاز مناسب، زمان مناسب کاشت، آماده سازی زمین، نحوه کاشت، روش های آبیاری نگهداری از آفات، زمان برداشت، نحوه پرکردن گل، خشک کردن و نگهداری زعفران از جمله همان دانش بومی ارزشمند در حوزه زعفران است.
هم‌چنین محمود طغرایی رئیس اداره ثبت آثار و حرائم تاریخی اداره کل میراث‌فرهنگی، گردشگری و صنایع‌دستی خراسان رضوی در این خصوص گفت: در پرونده ثبت ملی این میراث فرهنگی ناملموس ،تلاش شده است این مراحل در گستره خراسان رضوی ،شناسایی،مستندسازی و درج گردد.این اقدام و مستند نمودن این دانش بومی ،موجب حفاظت از داده های مذکور شده و در دسترس قرار خواهد داد.
او افزود: نظر به این که زعفران به عنوان یک گیاه ارزشمند در طب سنتی ایرانی، از گذشته‌های دور، کاربرد درمانی داشته و در بسیاری از کتب طبیبان ایرانی،جایگاه خاصی دارد،پرونده دیگری تحت عنوان دانش بومی زعفران درمانی، با تأکید بر کاربردها درمانی این گیاه تهیه شده ، و در آن به مصارف خوراکی زعفران و روش های سنتی درمانی در مناطق مختلف خراسان رضوی اشاره و نیز تهیه و تدوین و مستندسازی شده است.
نمایشگاه زنجیره ارزش زعفران و صنایع وابسته همزمان با سومین جشنواره ملی روز زعفران، با حضور سیدحسن حسینی معاون استاندار و فرماندار شهرستان مشهد مقدس، محسن زنگنه رئیس کمیسیون حمایت از تولید مجلس شورای اسلامی، مرتضی معتمد مدیرکل دفتر بازرگانی داخلی و کالای کشاورزی وزارت جهاد کشاورزی و برخی از مدیران کل و روسای سازمان‌های استان در مشهد آغاز به کار کرد.
این رویداد تا ٧ آبان ماه از ساعت ١۶ الی ٢١ در سالن خلیج فارس نمایشگاه بین‌المللی مشهد، میزبان علاقمندان خواهد بود.
بـرچـسب هـا:
اخبار مرتبط:
- مرمت قطاربندی‌های گنبد سلطانیه پس از نیم قرن
- قوری عجیب و غریب در آذربایجان
- ایران را فرهنگ و تمدن آن در جهان سربلند می‌کند
- اردبیل: احیا خانه‌های تاریخی با سرمایه‌گذاری بخش خصوصی
- احیای گذر فرهنگی و تاریخی قلعه‌باشی گرمی
- پیش‌بینی تولید ۳.۲ تن زعفران در آذربایجان‌شرقی
- تشکیل دبیرخانه تاریخ شفاهی میراث‌فرهنگی در استان سمنان
- پاسداشت پیشکسوتان فرهنگ و هنر خراسان رضوی در هفت بحر هنر
- برخورد با فعالیت مراکز گردشگری بدون مجوز در ملحمدره
- نمایشگاه دائمی صنایع‌دستی در بارگاه شمس تبریزی خوی راه‌اندازی می‌شود
شمـا اولیـن نفـر هستـید کـه نظـر خـود را ثبـت مـی کنیـد.
🗩ثبـت نظر: