رژیم غذایی ضدالتهاب می‌تواند خطر زوال عقل را تا ۲۹ درصد کاهش دهد

00:13 - 1405/04/24 فناوری

377کلمه 2 دقیقه

رژیم غذایی ضدالتهاب می‌تواند خطر زوال عقل را تا ۲۹ درصد کاهش دهد

به گزارش ایتنا

نتایج یک مطالعه ۱۵ ساله نشان می‌دهد رژیم غذایی ضدالتهاب، به‌ویژه در افراد در معرض خطر آلزایمر، می‌تواند احتمال ابتلا به زوال عقل را به‌طور قابل‌توجهی کاهش دهد.

به گزارش ایتنا و به نقل از HealthDay، پژوهش تازه‌ای نشان می‌دهد رژیم غذایی سرشار از خوراکی‌های ضدالتهاب می‌تواند به کاهش خطر ابتلا به زوال عقل کمک کند، به‌خصوص در افرادی که از نظر زیستی نشانه‌هایی از خطر بالاتر آلزایمر دارند.

بر اساس این تحقیق ۱۵ ساله که در نشریه JAMA Network Open منتشر شده، رعایت الگوهای غذایی سالم‌تر با کاهش احتمال زوال عقل همراه بوده است. محققان می‌گویند این اثر حتی در میان افرادی که نشانگرهای خونی مرتبط با آلزایمر در آن‌ها بالاتر بوده، دیده شده و می‌تواند تا حد قابل توجهی از بروز این بیماری پیشگیری کند.

در این مطالعه، حدود ۱۹۰۰ فرد مسن در سوئد بررسی شدند و وضعیت آن‌ها طی ۱۵ سال پیگیری شد. پژوهشگران در این مدت چندین بار از شرکت‌کنندگان نمونه خون گرفتند و عادات غذایی آن‌ها را نیز ارزیابی کردند. هدف اصلی، بررسی ارتباط میان التهاب، شاخص‌های زیستی مغز و خطر زوال عقل بود. نتایج نشان داد افرادی که رژیمی با توان ضدالتهابی بالاتر داشتند، در گروه‌های پرخطر هم کمتر به زوال عقل دچار شدند.

بر اساس داده‌های پژوهش، در افرادی که سطح برخی نشانگرهای آلزایمر در خونشان بالاتر بود، پایبندی به رژیم ضدالتهاب با ۲۹ درصد کاهش خطر زوال عقل همراه شد. این رقم برای افرادی با سطح بالاتر NfL، که نشانه آسیب به سلول‌های عصبی است، ۲۱ درصد و برای افراد با GFAP بالاتر، ۲۷ درصد گزارش شد. این یافته‌ها نشان می‌دهد تغذیه فقط بر سلامت عمومی اثر ندارد، بلکه می‌تواند روندهای زیستی مرتبط با تخریب مغز را هم تحت تأثیر قرار دهد.

کارشناسان تغذیه می‌گویند الگوهایی مانند رژیم مدیترانه‌ای و DASH نمونه‌هایی از رژیم‌های ضدالتهاب هستند. این رژیم‌ها معمولاً بر مصرف میوه‌ها، سبزی‌های برگ‌سبز، غلات کامل، حبوبات، ماهی، مغزها و چربی‌های سالم مانند روغن زیتون تأکید دارند. در مقابل، خوراکی‌های فرآوری‌شده، گوشت‌های قرمز، چربی‌های ناسالم و غذاهای بسیار صنعتی می‌توانند التهاب را در بدن تشدید کنند.

این مطالعه یادآور می‌شود که تغییرات غذایی لزوماً پیچیده نیستند. حتی جایگزین کردن یک وعده غذایی پرچرب و فرآوری‌شده با خوراکی‌های گیاهی و تازه، می‌تواند در بلندمدت به سلامت مغز کمک کند. برای افرادی که سابقه بیماری قلبی، دیابت یا نشانه‌های خطر آلزایمر دارند، چنین تغییراتی می‌تواند اهمیت بیشتری پیدا کند.

📡منبـع خبـر: www.itna.ir