به گزارش عصر ایران
کاهش پروتئین گندم در اثر افزایش دی‌اکسیدکربن و تاثیر آن بر کیفیت نان
تحقیقات نشان می‌دهد افزایش دی‌اکسیدکربن در هوا می‌تواند پروتئین گندم را کاهش داده و بر کیفیت پخت و حجم نان تاثیر بگذارد. این موضوع نگرانی‌هایی را برای کشاورزان و نانوایان ایجاد کرده است.
🕓 11:19 - 1405/07/27
📡
www.asriran.com
