به گزارش اطلاعات آنلاین

تغییرات کافئین قهوه از دانه تا فنجان: چه عواملی مؤثرند؟

میزان کافئین در قهوه نه تنها به نوع دانه بستگی دارد، بلکه فرآیندهای رست، آسیاب و استخراج نیز بر آن تاثیرگذار هستند. گونه‌های مختلف قهوه، کافئین متفاوتی دارند.