به گزارش عصر ایران

تولید پروتئین لبنی با میکروب‌ها؛ راهکاری برای کاهش اثرات زیست‌محیطی دامداری

پژوهشگران نشان داده‌اند که تولید پروتئین‌های لبنی از طریق میکروب‌ها می‌تواند تا ۹۶ درصد از زمین‌های مورد نیاز صنعت لبنیات را کاهش دهد و راهکاری برای کاهش اثرات زیست‌محیطی دامداری باشد.