در بازارهای ژاپنی شهر نیویورک، پدیدهای جالب توجه در حال گسترش است؛ ارائه تخفیفهای ۵۰ درصدی بر روی محصولاتی نظیر سوشی که پس از ساعت ۸ شب آغاز میشود. این استراتژی فروش، جمعیت زیادی از مشتریان مشتاق را به سمت این فروشگاهها کشانده است.
گزارشها حاکی از آن است که برای تهیه بهترین وعدههای غذایی با این قیمتهای رقابتی، خریداران باید پیش از اتمام موجودی در فروشگاه حضور یابند. در بسیاری از موارد، قفسههای سوشی تنها در عرض ۲۰ دقیقه پس از اعمال تخفیف کاملاً خالی میشوند.
این روند که به عنوان یک راهکار برای کاهش ضایعات مواد غذایی و همچنین جذب مشتری در ساعات پایانی شب شناخته میشود، به بخشی از فرهنگ خرید در مناطق ژاپنینشین نیویورک تبدیل شده است. بسیاری از مشتریان با آگاهی از این زمانبندی، برنامهریزی دقیقی برای حضور در فروشگاهها انجام میدهند.
کارشناسان حوزه خردهفروشی معتقدند که این مدل فروش، علاوه بر سودآوری برای فروشندگان، فرصتی برای مصرفکنندگان فراهم میکند تا محصولات باکیفیت را با هزینهای بسیار کمتر تهیه کنند. با این حال، رقابت برای دستیابی به انتخابهای بهتر، فضای پرهیجانی را در این بازارهای محلی ایجاد کرده است.
این رویکرد در حالی در نیویورک رواج یافته که بازارهای مشابه در سایر نقاط جهان نیز از روشهای مشابهی برای مدیریت موجودی و کاهش دورریز مواد غذایی استفاده میکنند. محبوبیت روزافزون سوشی در میان شهروندان نیویورکی، تقاضا برای این تخفیفهای شبانه را به شدت افزایش داده است.
مشتریان وفادار این بازارها میگویند که حضور در این صفها نه تنها برای صرفهجویی اقتصادی، بلکه به یک تجربه اجتماعی تبدیل شده است. با توجه به سرعت بالای فروش محصولات، مدیریت موجودی برای فروشندگان به یک چالش و در عین حال یک مزیت رقابتی تبدیل شده است.
شمـا اولیـن نفـر هستـید کـه نظـر خـود را ثبـت مـی کنیـد.
🗩ثبـت نظر: