تولید آبزیان ایران ۷۴۰ هزار تن؛ هدف‌گذاری ۲.۶ میلیون تنی تا ۱۴۱۱

به گزارش خبرنگار ایلنا، مهدی شکوری امروزدر جمع تولیدکنندگان و فعالان صنعت آبزی‌پروری استان چهارمحال و بختیاری با اشاره به تاریخچه فعالیت‌های سازندگی در حوزه روستاها اظهار داشت: در آن زمان تولید حدود ۵ هزار تن آبزیان پرورشی در کل کشور بود و امروز خوشبختانه شاهد تولید بالغ بر ۷۴۰ هزار تن انواع آبزیان در کشور هستیم که عدد بسیار بزرگی است و با همت همه تولیدکنندگان و مدیران در همه عرصه‌ها به دست آمده است.

وی با تأکید بر هدف‌گذاری سال ۱۴۱۱ تصریح کرد: بر اساس سند ملی دانش‌بنیان امنیت غذایی، مقرر است تولید آبزیان در کشور به حدود ۲.۶ میلیون تن برسد که بخش بزرگی از این مقدار، بالغ بر ۱.۴ میلیون تن، مربوط به بخش آبزی‌پروری است. قطعاً برای رسیدن به این هدف در هفت سال آینده باید از روش‌ها و نگاه جدیدتری استفاده کنیم؛ با نگاه قبلی نمی‌توانیم به این عدد برسیم.

شکوری با اشاره به پیشرفت‌های صورت گرفته در بهره‌وری تولید ابیان کرد: قبلاً توانایی خود را نشان داده‌ایم؛ از ۱۰ کیلوگرم در متر مربع قزل‌آلا امروز به بیش از ۳۰ کیلوگرم در متر مربع رسیده‌ایم و در همین استان میانگین تولید ۳۸ کیلوگرم در متر مربع است، یعنی از آب و واحد زمین بهتر استفاده می‌کنیم.

معاون توسعه آبزی پروری سازمان شیلات ایران با اشاره به چالش‌های پیش رو خاطرنشان کرد: محدودیت‌ها در حوزه پرورش، بحث سوخت و قیمت آن، هرچند ناچیز بر قیمت تمام‌شده محصول تأثیر می‌گذارد، اما باید به آن توجه کنیم. آیا می‌توانیم با همان نگاه قبلی موتور دیزل را صبح استارت بزنیم و به مدیریت مزرعه و غذا توجه نکنیم؟ قطعاً پاسخ منفی است و باید نگاه جدیدتری داشته باشیم.

وی با تأکید بر نقش بخش خصوصی گفت: در سازمان شیلات همه همکاران ما سعی‌شان بر این است که روش‌ها و راهکارهای جدید را بررسی و به آبزی‌پروران تقدیم کنند، اما سهم بزرگ این کار در بدنه بخش خصوصی است. اعلام آمادگی برای برگزاری جلسات آموزشی کارشناسی را استقبال می‌کنیم و از این ظرفیت به نحو احسن استفاده خواهیم کرد.

شکوری با اشاره به پیشرفت‌های حوزه تخم چشم‌زده گفت: در چند سال اخیر با کمک بخش غیردولتی، تشکل‌ها و راهنمایی کارشناسان دولتی، امروز بحث تخم چشم‌زده تمام‌ماده را داریم. حدود هفت سال قبل عددی حدود ۸۰ میلیون تخم تولید می‌شد و امروز بالای ۴۰۰ میلیون تخم تمام‌ماده تولید می‌شود. همچنین در حوزه تخم تریپلویید ماهی قزل‌آلا از حدود ۳۰ میلیون عدد صحبت می‌کردیم و امروز به دنبال رساندن آن به عددی هستیم که تقاضای مزرعه‌داران برای تولید ماهیان بزرگ‌سایز را کفایت کند.

معاون توسعه آبزی پروری سازمان شیلات ایران با بیان اینکهاستان کهگیلویه و بویراحمد به عنوان مرکز مهم اصلاح نژاد شناخته شده است گفت: از ریاست سازمان جهاد کشاورزی این استان درخواست می‌کنم به این موضوع اهتمام ویژه داشته باشد. این مرکز را با کمک بخش خصوصی می‌توانیم آباد کنیم؛ نگاه به اینکه دولت بتواند با هزینه‌های سنگین آن را به بهره‌برداری برساند، حداقل در کوتاه‌مدت نیاز به اصلاح دارد. باید برنامه‌ریزی کنیم تا این مرکز هرچه زودتر به مدار تولید بازگردد و به عنوان هاب اصلی تولید تخم چشم‌زده با کیفیت تمام‌ماده، تریپلویید و پایه‌گذاری شجره‌ای برای ماهی اصلاح‌نژاد شده قزل‌آلا در کشور عمل کند.

وی با اشاره به لزوم مستندسازی تجربیات گفت: همه تلاش‌های انجام‌شده در بخش دولتی و غیردولتی مبتنی بر تجربیات یا دانش شخصی اشخاص است و هیچ‌وقت این دانش و تجربه به اشتراک گذاشته نشده، زیرا این داده‌ها ذهنی است و روی کاغذ نیامده است.

شکوری با تأکید بر ایجاد سامانه داده‌محور تصریح کرد: این نیازمند آن است که همه مزارع ما سامانه داده‌محور داشته باشند و اطلاعاتشان ثبت و ضبط شود تا بتوانیم نتیجه را ارزیابی و اشتباهات را اصلاح کنیم و تجربه را به راحتی انتقال دهیم. در شیلات با کمک اتحادیه‌ها دو سامانه «سجاک» و «دلفین» برای ثبت و ضبط اطلاعات طراحی شده است. همچنین تکلیف قانونی ایجاد سامانه رهگیری و قابل رهگیری بودن محصولات را در کنار سازمان دامپزشکی باید ادا کنیم.

وی با ارائه پیشنهادی به استان چهارمحال و بختیاری به عنوان قطب تولید خوراک آبزیان گفت: سهم بسیار بزرگی از نیاز کشور توسط کارخانجات این استان تأمین می‌شود. این ظرفیت وجود دارد که مجموعه‌های قوی‌تر از تولید خوراک، یک پله بالاتر بروند و به تولید خوراک هوشمند یا خوراک عملکردی (اسمارت‌فیت یا فانکشنال فیت) وارد شوند. امروز بخش عمده نیاز کشور تأمین می‌شود و نگاه بیشتر کیفی است، اما این نباید باعث شود جهشی در حوزه تولید خوراک نداشته باشیم. این ظرفیت از جهت نرم‌افزاری و سخت‌افزاری وجود دارد و خوراکی تولید کنیم که اقتصادی، سازگار با محیط زیست و با کمترین قیمت و بیشترین کارایی باشد.

شکوریدر پایان با اشاره به استعدادهای استان چهارمحال و بختیاری خاطرنشان کرد: این استان با استعداد فیزیکی و علمی و روحیه ریسک‌پذیری که دارد، قطعاً می‌تواند وارد این عرصه شود و این موضوع را محقق کند.