اما عبارت‌هایی مانند «بدون قند»، «رژیمی» و «مخصوص دیابتی‌ها» روی بسته‌بندی‌ها همیشه انتخاب را آسان نمی‌کنند.
به گزارش اطلاعات آنلاین، هنگام خرید محصولات غذایی مناسب دیابتی‌ها باید به برچسب تغذیه‌ای، میزان کربوهیدرات، فیبر و کیفیت مواد اولیه توجه کرد. همچنین انتخاب فروشگاهی که مشخصات محصولات را شفاف ارائه دهد، اهمیت دارد. مجموعه OAB با عرضه موادی مانند روغن زیتون، دانه چیا، جو دوسر، کینوا، پکیج دیابتی و سایر پکیج و محصولات سلامت محور دیگر، امکان بررسی گزینه‌های مختلف را فراهم کرده است. اما پیش از خرید، چه نکاتی را باید بدانیم؟
نوشته «بدون شکر افزوده» به‌تنهایی تضمین نمی‌کند که یک خوراکی برای همه افراد مبتلا به دیابت مناسب باشد. محصول ممکن است شکر افزوده نداشته باشد، اما همچنان حاوی نشاسته و مقدار زیادی کربوهیدرات باشد و قند خون را افزایش دهد.
برای انتخاب بهتر، کربوهیدرات کل، فیبر، اندازه هر وعده و نوع مواد اولیه را بررسی کنید. غلات کامل مانند جو دوسر به دلیل داشتن فیبر، از جمله بتاگلوکان، می‌توانند بخشی از رژیم غذایی متعادل باشند؛ البته مقدار مصرف و شرایط فرد نیز اهمیت دارد.
جدول ارزش غذایی اطلاعات دقیق‌تری از شعارهای روی بسته‌بندی ارائه می‌دهد. مهم‌ترین نکته برای مدیریت قند خون، میزان کربوهیدرات کل در هر وعده است؛ زیرا نشاسته نیز مانند قند می‌تواند قند خون را بالا ببرد. فیبر، قند افزوده، چربی اشباع و سدیم نیز در کیفیت انتخاب مؤثرند.
هنگام خرید بهتر است موارد زیر بررسی شود:
مقدار کربوهیدرات کل در هر وعده
میزان فیبر غذایی
مقدار قند افزوده
ترکیبات اولیه محصول
اندازه وعده پیشنهادی
وجود مواد افزودنی غیرضروری
برای مثال، اگر مقادیر روی بسته مربوط به ۳۰ گرم محصول باشد ولی ۶۰ گرم مصرف کنید، مقدار کربوهیدرات دریافتی شما دو برابر میشود. بنابراین اندازه وعده را از قلم نیندازید.
مواد غذایی فیبردار و کم‌فرآوری‌شده معمولاً گزینه‌های مناسبی برای ساختن وعده‌های متعادل هستند. جو دوسر در تهیه اوتمیل و سوپ کاربرد دارد و کینوا می‌تواند جایگزین بخشی از برنج سفید شود. دانه چیا، حبوبات و مغزهای بدون نمک نیز به تنوع غذایی کمک می‌کنند.
برای صبحانه، ترکیب جو دوسر با ماست ساده، مقداری میوه و مغزها می‌تواند فیبر و پروتئین تأمین کند. البته در خرید موسلی، گرانولا و غلات صبحانه آماده، باید مقدار شکر افزوده و کربوهیدرات هر وعده بررسی شود؛ طبیعی یا سبوس‌دار بودن محصول به معنی مصرف نامحدود آن نیست اما مزیت خوبی محسوب میشود.
عبارت «مخصوص دیابتی‌ها» الزاماً به معنی سالم‌تر بودن یک خوراکی نیست. بعضی محصولات با شیرین‌کننده جایگزین تهیه می‌شوند، اما ممکن است همچنان کربوهیدرات، چربی اشباع یا کالری زیادی داشته باشند.
در مقابل، بسیاری از خوراکی‌های معمول مانند سبزیجات، حبوبات و غلات کامل، بدون برچسب دیابتی هم می‌توانند در برنامه غذایی قرار بگیرند. پس به‌جای اتکا به نام محصول یا قیمت بالاتر، ارزش غذایی و مقدار مصرف را با نیاز فرد مقایسه کنید.
«بدون شکر افزوده» یعنی هنگام تولید، شکر یا شیرین‌کننده قندی به محصول اضافه نشده است؛ بااین‌حال مواد اولیه ممکن است قند طبیعی یا نشاسته داشته باشند. همچنین عبارت «بدون قند» لزوماً به معنی «بدون کربوهیدرات» نیست اما افزودن قند میزان کالری را افزایش می‌دهد.
برای نمونه، برخی غلات صبحانه بدون شکر افزوده همچنان از نظر کربوهیدرات غنی‌اند. بنابراین پیش از خرید بیسکویت رژیمی، موسلی یا خوراکی‌های مشابه، مقدار کربوهیدرات کل و اندازه وعده را بررسی کنید.
تأثیر غذا بر قند خون به مقدار کربوهیدرات، میزان فیبر، روش پخت و ترکیب مواد غذایی بستگی دارد. شاخص گلیسمی (GI) سرعت افزایش قند خون بر اثر مصرف کربوهیدرات را نشان می‌دهد؛ بار گلیسمی (GL) مقدار کربوهیدرات هر وعده را نیز در محاسبه وارد می‌کند.
برای مثال، انواع جو دوسر بسته به میزان فرآوری و روش آماده‌سازی می‌توانند پاسخ قند خون متفاوتی ایجاد کنند. مصرف غذا همراه با پروتئین و چربی‌های سالم نیز ممکن است بر این پاسخ اثر بگذارد. بااین‌حال، شاخص گلیسمی جای بررسی مقدار مصرف یا توصیه متخصص را نمی‌گیرد.
برای صبحانه، جو دوسر پرک همراه با ماست یا شیر بدون شکر افزوده، میوه و چند عدد مغز انتخابی کاربردی و سیر کننده است. برای میان‌وعده می‌توان از میوه کامل، مغزهای بدون نمک یا ماست ساده استفاده کرد.
اگر رایس کیک یا موسلی می‌خرید، به ترکیبات و مقدار کربوهیدرات آن دقت کنید. در وعده‌های اصلی نیز می‌توان از کینوا، حبوبات و جو دوسر در کنار سبزیجات و منابع پروتئین گیاهی و حیوانی استفاده کرد. تنوع غذایی مهم است، اما اندازه سهم هر ماده غذایی باید با برنامه فرد هماهنگ باشد.
یک فروشگاه اینترنتی قابل‌اعتماد باید اطلاعاتی مانند ترکیبات، ارزش غذایی، تاریخ انقضا، نحوه مصرف و شرایط نگهداری کالا را در دسترس خریدار قرار دهد. در خرید محصولات مرتبط با دیابت، این شفافیت اهمیت بیشتری دارد؛ چون یک بسته غذایی برای همه افراد مناسب نیست.
OAB با عرضه محصولاتی مانند جو دوسر، کینوا، دانه چیا و روغن زیتون، امکان تهیه اقلام مختلف را در یک مجموعه فراهم می‌کند. این فروشگاه پکیج‌های مرتبط با تغذیه در دیابت نیز دارد که از ترکیب چند ماده غذایی تشکیل شده‌اند و می‌توانند خرید را ساده‌تر کنند.
پیش از سفارش، محتویات پکیج، اندازه بسته‌ها و تناسب آن‌ها با نیاز تغذیه‌ای خود را بررسی کنید. کیفیت، اصالت کالا و شرایط ارسال نیز در کنار قیمت اهمیت دارند.
مهم‌ترین اصل، انتخاب آگاهانه بر اساس ترکیبات محصول و میزان مصرف است، نه اعتماد به عنوان «رژیمی» یا «بدون قند». بررسی کربوهیدرات کل، فیبر و اندازه وعده، احتمال انتخاب نامناسب را کمتر می‌کند.
در سایت OAB می‌توان انواع جو دوسر، کینوا، دانه چیا و پکیج‌های مرتبط با دیابت را بررسی کرد و متناسب با نیاز، خرید را انجام داد. بااین‌حال هیچ خوراکی یا پکیجی جایگزین درمان یا برنامه غذایی تجویزشده نیست؛ افراد مبتلا به دیابت بهتر است انتخاب‌های خود را با نظر متخصص تغذیه هماهنگ کنند.
شمـا اولیـن نفـر هستـید کـه نظـر خـود را ثبـت مـی کنیـد.
🗩ثبـت نظر: