خداحافظی با خستگی و کم‌خونی؛ معرفی بهترین منابع غذایی سرشار از آهن برای تقویت بدن و افزایش انرژی
متخصصان فهرستی از غذا‌های غنی از آهن، از جمله صدف، جگر، گوشت‌های احشایی، گوشت قرمز، عدس، اسفناج، دانه کدو تنبل، توفو، کینوا، سایر حبوبات، کلم بروکلی، شکلات تلخ و ماهی و غذا‌های دریایی، تهیه کرده‌اند.
کارشناسان جگر گاو را یکی از غنی‌ترین منابع این ماده معدنی می‌دانند، به طوری که ۱۰۰ گرم آن حاوی تقریباً ۶.۵ میلی‌گرم آهن است که حدود ۳۶ درصد از میزان توصیه شده روزانه است. گوشت قرمز نیز سرشار از آهن است و بدن به طور کلی آهن را از محصولات حیوانی به طور مؤثرتری جذب می‌کند.
در میان غذا‌های گیاهی، عدس جایگاه ویژه‌ای دارد، به طوری که یک فنجان عدس پخته شده حدود ۳۷ درصد از میزان توصیه شده روزانه آهن را تأمین می‌کند. دانه کدو تنبل، توفو، اسفناج، کینوا و سایر حبوبات نیز سرشار از آهن هستند.
جالب اینجاست که شکلات تلخ منبع غیرمنتظره‌ای از آهن است. ۲۸ گرم شکلات تلخ با حداقل ۷۰٪ کاکائو تقریباً حاوی ۳.۴ میلی‌گرم آهن است که حدود ۱۹٪ از نیاز روزانه بدن را تشکیل می‌دهد.
کارشناسان توصیه می‌کنند میزان آهن موجود در محصول و نحوه جذب آن را در نظر بگیرید. آنها توصیه می‌کنند منابع آهن گیاهی را با غذا‌های غنی از ویتامین C مانند فلفل دلمه‌ای، گوجه‌فرنگی و مرکبات مصرف کنید، زیرا این کار به بدن کمک می‌کند آهن غیر هِم را جذب کند. با این حال، نوشیدن چای و قهوه با غذا‌های غنی از آهن ممکن است مانع جذب آهن شود.
به گفته کارشناسان، اگر به کمبود آهن مشکوک هستید، ابتدا باید با پزشک مشورت کنید و سطح آهن خون خود را بررسی کنید، نه اینکه بدون توصیه پزشکی مکمل‌های آهن مصرف کنید.
منبع: aif.ru
بـرچـسب هـا:
اخبار مرتبط:
- راز خون آبی، سبز، بنفش و سفید جانوران
- ادویه‌های پرخاصیت برای حمایت از سلامت قلب
- عوامل مؤثر بر فراموشی
- 8 خوراکی مفید برای سلامت گردش خون
- کدام ویتامین‌ها و مواد معدنی برای باروری اهمیت دارند؟
- تغذیه سالم، کنترل فشار خون و ۷ میوه موثر
- برای افزایش آهن بدن چه بخوریم؟ این ۵ خوراکی گیاهی را فراموش نکنید
- علت‌های تیرگی زیر چشم کودکان
- اهدای خون بانوان پس از بارداری: شرایط و محدودیت‌ها
- ردپای تغذیه ناسالم در ۳۵ درصد مرگ‌های ایرانیان
شمـا اولیـن نفـر هستـید کـه نظـر خـود را ثبـت مـی کنیـد.
🗩ثبـت نظر: