تعداد : 18 خبر
خبرگزاری ایلنا
سازمان غذا و دارو با اشاره به روز جهانی غذا، بر اهمیت نوآوری در نظام‌های غذایی و ارتقای سلامت سفره‌ها تأکید کرد و از برنامه‌های هدفمند برای کنترل کیفیت و مقابله با تقلبات غذایی خبر داد.
🕓 12:01 - 1405/07/24
به گزارش حال و هوا - برگردان توسط هوش مصنوعی
زنجیره رستوران‌های چیپوتله از پالانتیر برای پلتفرمی که حوادث آفات، بیماری‌های کارکنان و سایر عوامل را نظارت می‌کند، کمک گرفته است. این مشارکت پس از یک تابستان کابوس‌وار برای ایمنی مواد غذایی در ایالات متحده صورت می‌گیرد.
🕓 19:32 - 1405/06/25
به گزارش حال و هوا - برگردان توسط هوش مصنوعی
پس از جنجار عمومی پیرامون کتاب «جنگل» اثر آپتون سینکلر، پروتکل‌های ایمنی مواد غذایی سخت‌گیرانه‌تر شدند. ناسا یک گام فراتر رفت.
🕓 14:27 - 1405/06/17
به گزارش حال و هوا - برگردان توسط هوش مصنوعی
کت مرک با مشورت متخصصان بیماری‌های عفونی، روشی کم‌زحمت برای پاستوریزه کردن تخم‌مرغ در خانه با استفاده از تکنیک سو-وید را آزمایش کرد تا امکان نابودی سالمونلا بدون تغییر بافت تخم‌مرغ بررسی شود.
🕓 00:12 - 1405/06/03
به گزارش حال و هوا - برگردان توسط هوش مصنوعی
در پی افزایش شیوع عفونت‌های سالمونلا، استفاده از دماسنج‌های دقیق گوشتی به عنوان آخرین و مؤثرترین خط دفاعی برای تضمین ایمنی مواد غذایی و جلوگیری از مسمومیت‌های شدید توصیه می‌شود.
🕓 23:49 - 1405/06/02
به گزارش حال و هوا - برگردان توسط هوش مصنوعی
دولت ترامپ سال گذشته قانونی را که می‌توانست روند شناسایی منبع آلودگی‌های غذایی را تسریع کند، به تعویق انداخت. منتقدان معتقدند نظارت بر ایمنی مواد غذایی در ایالات متحده به طور کلی تضعیف شده است.
🕓 12:28 - 1405/05/24
به گزارش حال و هوا - برگردان توسط هوش مصنوعی
الیزابت وارن، سناتور آمریکایی، با انتقاد از عملکرد دولت ترامپ در مدیریت شیوع گسترده انگل سیکلوسپورا، خواستار بررسی احتمال تأثیرگذاری لابی‌گری و کمک‌های مالی شرکت «تیلور فارمز» بر کاهش نظارت‌های ایمنی مواد غذایی و ناکارآمدی واکنش‌های فدرال شد.
🕓 18:30 - 1405/05/23
به گزارش حال و هوا - برگردان توسط هوش مصنوعی
شرکت «تیلور فارمز» در هفته‌های اخیر دو فراخوان برای محصولات خود صادر کرده است. این اقدامات پس از شناسایی احتمال آلودگی کاهو و سایر محصولات به انگل «سیکلوسپورا» و همچنین ارتباط فلفل‌های «هالوپینو» با شیوع باکتری «سالمونلا» صورت گرفته است.
🕓 12:31 - 1405/05/22
به گزارش ایلنا
مدیرکل فرآورده‌های غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو گفت: فرآیند تولید خمیر مرغ به دلیل حساسیت‌های میکروبی باید در واحدهای مجاز و تحت کنترل‌های دقیق بهداشتی انجام شود و مراحل نگهداری، حمل‌ونقل و مصرف آن نیز مشمول الزامات نظارتی …
🕓 10:57 - 1405/05/22
به گزارش حال و هوا - برگردان توسط هوش مصنوعی
گروه رستوران‌های زنجیره‌ای «کاوا» اعلام کرد با وجود تغییر ذائقه برخی مشتریان برای پرهیز از مصرف کاهو به دلیل نگرانی‌های ایمنی مواد غذایی در تابستان، این مجموعه همچنان موفق به ثبت رشد فروش شده است.
🕓 00:08 - 1405/05/21
به گزارش حال و هوا - برگردان توسط هوش مصنوعی
با توجه به خروج محصولات آلوده از بازار، کارشناسان ایمنی مواد غذایی معتقدند خطر ابتلا به انگل سیکلوسپورا از طریق مصرف کاهو به شدت کاهش یافته است. با این حال، رعایت نکات بهداشتی و توجه به اطلاعیه‌های سازمان غذا و …
🕓 23:53 - 1405/05/20
به گزارش حال و هوا - برگردان توسط هوش مصنوعی
گزارش جدید سازمان غذا و داروی آمریکا (FDA) نشان می‌دهد که تنها بخش کوچکی از کاهوهای آلوده به انگل «سیکلوسپورا» که توسط شرکت «تیلور فارمز» فراخوان شده بودند، به رستوران‌های «تاکو بل» ارسال شده است. این شیوع تاکنون بیش از …
🕓 21:27 - 1405/05/20
به گزارش حال و هوا - برگردان توسط هوش مصنوعی
شرکت تیلور فارمز در اقدامی پیشگیرانه، فلفل‌های هالوپینو توزیع شده در ۲۶ ایالت آمریکا را به دلیل احتمال آلودگی به باکتری سالمونلا فراخوان کرد. این شرکت اعلام کرد تاکنون هیچ گزارشی مبنی بر بیماری ناشی از مصرف این محصولات دریافت …
🕓 05:40 - 1405/05/19
به گزارش حال و هوا - برگردان توسط هوش مصنوعی
به دنبال شیوع بیماری انگلی سیکلوسپورا و کاهش اعتماد عمومی به محصولات بسته‌بندی‌شده در فروشگاه‌های بزرگ، تقاضا برای خرید سبزیجات تازه از بازارهای محلی و غرفه‌های کوچک کشاورزی با رشد قابل‌توجهی مواجه شده است.
🕓 20:14 - 1405/05/15
به گزارش حال و هوا - برگردان توسط هوش مصنوعی
اداره بهداشت مینه‌سوتا از شناسایی ۱۱۰ مورد ابتلا به سالمونلا در پی شیوع اخیر خبر داد. در واکنش به این بحران، رستوران‌های زنجیره‌ای چیپوتله اعلام کردند که فلفل‌های هالوپینو مشکوک را از منوی خود حذف کرده و تامین‌کنندگان جدیدی را …
🕓 03:29 - 1405/05/14
به گزارش اطلاعات آنلاین
مدیرکل فرآورده‌های غذایی سازمان غذا و دارو نسبت به استفاده غیرقانونی از رنگ مصنوعی تارترازین (E102) در مواد غذایی هشدار داد. این ماده که به دلیل قیمت پایین به عنوان جایگزین زعفران یا برای رنگ‌دهی به نوشیدنی‌ها استفاده می‌شود، عوارض …
🕓 10:42 - 1405/05/10
به گزارش آفتاب نیوز
سرپرست اداره فرآورده‌های غذایی سازمان غذا و دارو با رد شایعات درباره وجود مواد نگهدارنده در شیرهای صنعتی، تأکید کرد که ماندگاری این محصولات تنها حاصل فرآیندهای حرارتی استاندارد و بسته‌بندی‌های ایمن است و تمامی شیرهای پاستوریزه، استریلیزه و میکروفیلتره …
🕓 17:35 - 1405/04/29
به گزارش اطلاعات آنلاین
نگهداری برنج پخته در دمای اتاق، محیطی ایده‌آل برای رشد باکتری خطرناک «باسیلوس سرئوس» فراهم می‌کند. متخصصان هشدار می‌دهند مصرف برنجی که یک شب بیرون از یخچال مانده، ریسک بالای مسمومیت غذایی، تهوع و استفراغ را به همراه دارد؛ بنابراین …
🕓 15:41 - 1405/04/29
