حذف قند ساکارز از رژیم غذایی کم‌چرب می‌تواند سلامت روده را مختل کند
در این مطالعه که قرار است شرح آن در نشست سالانه انجمن غدد درون‌ریز آمریکا ارائه شود، متخصصان به منظور بررسی تاثیر حذف ساکاروز، دو گروه از موش‌ها را به مدت ۱۶ هفته با رژیم‌های غذایی کم‌چرب متفاوت تغذیه کردند. یک گروه رژیم غذایی کاملا فاقد ساکارز و گروه دیگر رژیم کم‌چرب حاوی ساکارز دریافت کرد.
به گزارش ایسنا، آنها میزان تحمل گلوکز، حساسیت به انسولین، میزان هورمون‌های سوخت‌وسازی در گردش خون، ترکیب میکروبیوم روده و میزان التهاب در روده بزرگ و کبد را ارزیابی کردند.
نتایج نشان داد موش‌هایی که رژیم فاقد ساکارز داشتند، دچار اختلال در کنترل قند خون، مقاومت به انسولین و برهم خوردن تعادل میکروبی روده شدند. نشانه‌هایی از التهاب روده و تغییرات مرتبط با کبد چرب نیز در این گروه مشاهده شد. با وجود این تغییرات، تفاوت قابل‌توجهی در وزن دو گروه وجود نداشت.
رشید احمد، کارشناس ارشد و رئیس بخش ایمنی‌شناسی و میکروب‌شناسی موسسه دیابت «دسمان» گفت حذف کامل ساکارز از رژیم کم‌چرب ممکن است بر میکروبیوتای روده و سلامت سوخت‌وساز تاثیر منفی بگذارد. به گفته او،یافته‌ها بر اهمیت تعادل کربوهیدرات‌های غذایی برای حفظ عملکرد روده و سیستم ایمنی تاکید دارند.
پیش‌تر پیامدهای رژیم‌های محدودکننده‌ای که قند را به‌طور کامل از برنامه غذایی کم‌چرب حذف می‌کنند، مشخص نبود. به گزارش ایندیپندنت، رشید احمد می‌گویداین مطالعهکه تاکنون فقط روی نمونه‌های حیوانی انجام شدهممکن است بر توصیه‌های تغذیه‌ای در آینده تاثیر بگذارد و توجه را از تمرکز صرف بر محدود کردن مصرف قند، به اهمیت حفظ میکروبیوم سالم روده معطوف کند.
او افزود این یافته‌ها در بلندمدت می‌تواند به بهبود راهکارهای پیشگیری و مدیریت اختلال‌های سوخت‌وسازی، بیماری کبد چرب و بیماری‌های التهابی مزمن کمک کند.
بـرچـسب هـا:
اخبار مرتبط:
- توسعه درمان سرطان با رژیم‌های غذایی غیربازالانه در موش‌ها
- متخصصان می‌گویند که دستورالعمل‌های فشار خون نیمی از معادله را از دست داده‌اند
- مزایای مصرف میوه‌های کامل بر آبمیوه‌های طبیعی
- دلایل و راه‌های پیشگیری از بوی بد مدفوع
- غذا‌های افزایش‌دهنده اسید اوریک و نقرس
- شیر در درمان تب و سرماخوردگی
- مقدار مناسب پروتئین روزانه برای بدن
- میزان ایمن کاهش وزن در یک هفته اعلام شد
- مصرف این مقدار از نمک به کبد آسیب می‌زند
- مصرف برخی غذاها خطر افزایش اسید اوریک و نقرس را افزایش می‌دهد
شمـا اولیـن نفـر هستـید کـه نظـر خـود را ثبـت مـی کنیـد.
🗩ثبـت نظر: